廚房｜瓦斯外洩偵測/有害氣體偵測/忘記關火提醒

空間： 廚房 智慧應用： 瓦斯外洩偵測/有害氣體偵測/忘記關火提醒 智慧家庭類型： 智慧感測 + 智慧安防 應用概述： 偵測瓦斯異常時發送通知並關閉電磁閥，透過熱感應偵測長時間無人後提醒或關火，偵測有害氣體通知及排風

對人們幫助到的面向

• 健康： 即時偵測並排除 CO、甲烷等有害氣體，守護全家呼吸道與生命安全
• 安全： 瓦斯外洩自動切斷電磁閥，忘記關火自動提醒，從根本消除用火意外
• 效率： 全自動偵測 + 反應，不需要人時刻盯著爐火，自動化守護讓烹飪更安心
• 精神： 離開廚房也不焦慮，知道系統正在看著火，心理壓力大幅降低

廚房的「全職守護者」：瓦斯與用火的智慧防線

廚房裡最怕的就是看不見的威脅。瓦斯外洩、燃燒不完全產生的一氧化碳、忘記關火——這些都是每年造成數百起居家意外的元兇。智慧感測器的介入，就是要幫你盯住那些「人眼看不見、鼻子聞不到」的危險。

台灣居家火災數據

根據消防署統計，台灣每年約發生 1,500-2,000 起居家火災，其中「爐火烹調」是第一大原因，佔比超過 30%。而一氧化碳中毒事件每年造成數十人死亡，多發生在冬季門窗緊閉的環境中。

它能聞到你聞不到的，還會幫你「關瓦斯」

在廚房天花板或瓦斯管線旁裝了智慧偵測器，它比人的鼻子靈敏幾百倍。一旦偵測到瓦斯（甲烷/天然氣）濃度異常升高，系統不只發手機通知——最厲害的是它能直接連動「智慧電磁閥」，在第一時間切斷瓦斯總開關。

整個過程從偵測到切斷不到 3 秒。對於家裡有長輩或小朋友的家庭，這道防線就是保命符。

告別「健忘症」，廚房會看著火

很多人燉東西會離開廚房去客廳看電視，一坐下來就忘了時間。透過人體感測器（PIR 或毫米波），廚房學會「認人」。

如果偵測到爐火持續開著，但廚房長時間沒有人活動（例如超過 15 分鐘），系統會自動發出通知：「火還開著喔！」如果繼續無人回應，可以升級為聲音警報或遠端關閉特定設備。

分層警報機制

隨時排掉悶氣，呼吸更健康

除了瓦斯，煮飯時產生的油煙和燃燒不完全的有害氣體（CO、NO₂），如果排不出去，長期吸入對身體傷害極大。感測器發現空氣品質變差，就會自動啟動抽油煙機或排風扇。

情境對比

常見問題 FAQ

Q1：天然氣和桶裝瓦斯的感測器一樣嗎？ A：不一樣！天然氣（甲烷）比空氣輕，感測器裝在天花板附近；桶裝瓦斯（丙烷/丁烷）比空氣重，感測器要裝在靠近地面處。購買前務必確認種類。

Q2：智慧電磁閥會不會誤切斷？ A：高品質的感測器有防誤觸機制，會在濃度持續異常時才觸發。而且即使誤切斷，手動開啟電磁閥也很簡單，安全優先的設計邏輯是正確的。

Q3：燉湯需要長時間小火，會不會一直被提醒？ A：可以設定「燉煮模式」——手動告訴系統「我知道火開著」，延長無人提醒時間（例如改為 60 分鐘），但仍保留瓦斯和 CO 偵測。

一個月後你會發現的改變

1. 🔥 煮東西離開廚房時心裡踏實，不再焦慮忘記關火
2. 💨 廚房空氣品質明顯改善，不再有燒焦或悶氣的味道
3. 📱 偶爾收到「火還開著」的提醒，發現系統真的很有用
4. 🛡️ 全家人對廚房安全更有信心
5. 👴 長輩獨自在家煮飯也安心，系統隨時守護
6. 💰 瓦斯不再因忘記關而白白流失

第二部分將介紹 Home Assistant 的廚房安防設定。

🔌 你需要的實體（Entities）

🧩 輔助元件（Helpers）

• 廚房安防總開關（input_boolean.kitchen_safety_enabled）： 啟用/停用安防監控
• 燉煮模式（input_boolean.stewing_mode）： 長時間小火，延長無人提醒時間
• 無人提醒延遲（input_number.kitchen_no_person_delay）： 爐火開+無人幾分鐘後提醒
• 燉煮模式延遲（input_number.stewing_mode_delay）： 燉煮模式下的延長時間
• 瓦斯濃度警戒值（input_number.gas_alert_threshold）： 觸發切斷的濃度閾值
• CO 警戒值（input_number.co_alert_threshold）： CO 觸發閾值（ppm）
• 廚房無人計時器（timer.kitchen_unoccupied）： 計算無人時間

🎬 情境（Scenes）

正常烹飪模式： 安防監控啟動，正常偵測。

燉煮模式： 延長無人提醒時間，但瓦斯和 CO 偵測不放鬆。

緊急切斷模式： 關閉瓦斯電磁閥 + 啟動排風 + 發送緊急通知。

⚙️ 自動化（Automations）

瓦斯濃度異常 → 緊急切斷： 偵測到瓦斯濃度超標，立即關閉電磁閥 + 啟動排風 + 發送通知。

CO 濃度異常 → 警報 + 排風： CO 超過閾值，啟動排風、發送緊急通知、TTS 語音警報。

爐火開 + 無人超時 → 提醒： 根據當前模式（正常/燉煮）的延遲時間，發送提醒通知。

持續無人 → 升級警報： 提醒後仍無人，升級為語音播報和自動關閉。

空氣品質差 → 自動排風： 偵測到油煙或 CO 升高，自動開啟抽油煙機。

📋 腳本（Scripts）

一鍵啟動燉煮模式： 設定 stewing_mode 為 on，延長監控時間。

一鍵關閉所有設備： 緊急切斷瓦斯 + 關閉爐具相關設備。

手動開啟/關閉電磁閥： 手動控制瓦斯電磁閥（誤切斷後重新開啟）。

【注意事項】

⚠️ 感測器安裝位置： 天然氣感測器裝天花板，桶裝瓦斯感測器裝近地面

⚠️ 電磁閥品質： 選用消防認證的電磁閥，確保可靠性

⚠️ 不要禁用瓦斯偵測： 燉煮模式只延長無人提醒，瓦斯和 CO 偵測永遠不能關閉

⚠️ 定期測試： 每月手動測試一次感測器和電磁閥是否正常

⚠️ 通風確保： CO 偵測觸發時，除了排風也要確保有新鮮空氣進入

【常見問題排除】

你是一位 Home Assistant 自動化專家。使用者想在廚房設定「瓦斯外洩偵測 + 有害氣體偵測 + 忘記關火提醒」三合一安防系統。請按照以下 7 個步驟引導使用者完成設定，每一步都必須等使用者回覆後才進入下一步。

## 步驟 1：確認連線資訊
請提供 HA 網址、Token、版本號。確認連線後繼續。

## 步驟 2：探測廚房相關實體
請逐一確認：
1. 你有瓦斯偵測器嗎？entity_id？偵測的是天然氣還是桶裝瓦斯？數值型（ppm/ppb）還是二元型（on/off）？
2. 有一氧化碳（CO）偵測器嗎？entity_id？是獨立設備還是與瓦斯偵測器整合？
3. 有人體/存在感測器嗎？entity_id？類型（PIR/毫米波）？
4. 有瓦斯電磁閥嗎？entity_id？domain 是 switch 還是 valve？
5. 有抽油煙機（可智慧控制的）嗎？entity_id？支援風速調節嗎？
6. 有排風扇嗎？entity_id？
7. 通知服務 entity_id？要通知幾個人？
8. 有 TTS 語音服務嗎？entity_id？

逐一確認，不要假設。

## 步驟 3：建立輔助元件
建立 helpers：
- input_boolean：廚房安防開關、燉煮模式
- input_number：無人提醒延遲（分鐘）、燉煮模式延遲（分鐘）、瓦斯警戒閾值、CO 警戒閾值（ppm）
- timer：廚房無人計時器
每個回報結果。

## 步驟 4：建立情境（Scenes）⚠️ 逐一詢問

1. **緊急切斷模式：**
   - 瓦斯電磁閥要關閉嗎？（通常必須關閉）
   - 抽油煙機要啟動嗎？開多大風速？
   - 排風扇要同時開嗎？
   - 其他廚房電器要一起斷電嗎？

2. **燉煮模式：**
   - 燉煮模式下無人提醒要延長到幾分鐘？（建議 60-120 分鐘，請使用者決定）
   - 瓦斯和 CO 偵測還是照常嗎？（強烈建議照常）

每個場景的設備動作逐一詢問。

## 步驟 5：建立自動化（Automations）⚠️ 逐一詢問

1. **瓦斯偵測：**
   - 瓦斯濃度超過多少要觸發切斷？（如果是數值型，請使用者指定 ppm；如果是二元型，偵測到 on 即觸發）
   - 要不要設持續時間條件？（建議偵測到立即切斷，但使用者可調整）

2. **CO 偵測：**
   - CO 超過多少 ppm 觸發警報？（建議 35 ppm，但請使用者確認）
   - 觸發後要開排風嗎？要語音警報嗎？

3. **忘記關火提醒：**
   - 爐火開著 + 無人幾分鐘後第一次提醒？（建議 15 分鐘，請確認）
   - 提醒方式？（手機通知？TTS 語音？兩者都要？）
   - 提醒後繼續無人幾分鐘後升級警報？（建議再 10 分鐘）
   - 最終要不要自動關閉瓦斯？（建議是，但使用者可選擇只通知）

4. **自動排風：**
   - 空氣品質（CO/油煙）到什麼程度開排風？
   - 空品好轉後幾分鐘關排風？

每個自動化的觸發條件和參數都要逐一確認。

## 步驟 6：建立腳本
- 一鍵啟動燉煮模式
- 一鍵關閉所有設備
- 手動開啟/關閉電磁閥

## 步驟 7：驗證與測試
1. 列出所有建立項目
2. 測試步驟（注意安全）：
   - 手動觸發瓦斯感測器測試 → 確認電磁閥關閉 + 通知
   - 模擬無人場景 → 確認提醒觸發
   - 測試燉煮模式 → 確認延長時間
3. 常見問題排除表

| 問題 | 可能原因 | 解決方法 |
|------|----------|----------|
| 瓦斯假警報 | 感測器太靠近爐火 | 移到旁邊，避免直接受熱 |
| 無人提醒不觸發 | 人體感測器角度不對 | 調整位置覆蓋主要活動區 |
| 電磁閥切不斷 | 閥門老化或供電不足 | 更換閥門或檢查電源 |
| CO 讀數不準 | 感測器需定期校正 | 室外測試基準值 |

【注意事項】
- 逐一詢問，不假設預設值
- entity_id 英文，說明繁體中文
- 瓦斯和 CO 偵測是生命安全級別，不可停用